啤酒猪蹄
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                        猪蹄
                    
                    2只                
、                                                                
                    
                        葱
                    
                    3段                
、                                                                
                    
                        姜
                    
                    4片                
、                                                                
                    
                        八角
                    
                    1个                
、                                                                
                    
                        桂皮
                    
                    一个                
、                                                                
                    
                        香叶
                    
                    4片                
、                                                                
                    肉蔻
                    1个                
、                                                                
                    
                        冰糖
                    
                    8粒                
、                                                                
                    
                        啤酒
                    
                    2瓶                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    2勺                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        老抽
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        耗油
                    
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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猪蹄切块洗净焯水,撇去浮沫后,捞出洗净,锅刷净。
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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洗净的猪蹄放入锅中加入葱段,姜片,桂皮,香叶,八角,冰糖,倒入两瓶啤酒没过猪蹄。(炖猪蹄不需要加一滴水)
 - 
                                                步骤3/4
                                                                                                    
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加入,生抽,老抽,耗油,两勺盐,大火煮开后,小火炖煮100分钟,筷子能轻易穿过猪蹄即可。
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                                                最后一步
                                                                                                    
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完成
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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