是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆炒猪肝-猪肝很好吃的做法的做法

点击查看大图

爆炒猪肝-猪肝很好吃的做法

浏览 4.9万 · 收藏 262

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

猪肝含有丰富的铁，磷，它是造血不可缺少的原材料，猪肝中富含蛋白质，卵磷脂和微量元素，有利于儿童智力的发育和身体的发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝可以消除眼部病症。据近代医学发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素，硒等，而且肝脏具有很强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝半块

、

木耳 5朵

、

胡萝卜半根

、

料酒 3勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

油适量

、

蒜 3瓣

、

蒜苗 1根

、

青椒 1个

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肝洗净，多洗几次，倒入料酒腌制10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
蒜切片，蒜苗切段，红萝卜切成片，辣椒切段。备用
步骤3/10 点击查看大图
木耳开水泡发，凉水洗净，备用。
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，锅内油热把腌好的猪肝控水，倒入锅内翻炒，炒至变色，没有水，盛出备用。
步骤5/10 点击查看大图
再起锅烧油
步骤6/10 点击查看大图
油热放蒜苗，大蒜。翻炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
放入木耳，红萝卜片
步骤8/10 点击查看大图
翻炒均匀，倒入料酒，生抽翻炒
步骤9/10 点击查看大图
倒入炒好的猪肝，再翻炒，放盐，十三香。
最后一步点击查看大图
翻炒，炒至青椒熟，关火。

小贴士

猪肝一定好多洗几次，也可以焯水再炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

换个做法

爆炒猪肝的其他做法

爆炒猪肝的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

爆炒猪肝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许