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简单粗暴地烧——美味的鲜芋圆仙草蜜的做法

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简单粗暴地烧——美味的鲜芋圆仙草蜜

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女儿爱吃鲜芋仙烧仙草，疫情管控深宅在家，淘到原料后，也能简单粗暴地完美复制美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

烧仙草粉25克

、

白糖2勺(喜甜多加)

、

混合味芋圆20个

、

每日坚果1包

、

牛奶100毫升

、

椰蓉少量(可不加)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小半碗水，约100毫升。
步骤2/8 点击查看大图
50克一小包，但仙草成品量还是太大，用半包25克就行。分次慢慢把粉倒入碗中，充分搅拌，就不会结块，也省却过滤的步骤。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加500毫升的水，差不多都可以，试过600毫升左右都能成冻。水少口感结实很Q，少多口感很嫩，水再多则可能冻不成形。加热至水快开时，边搅拌边倒入仙草混合水。冒大泡泡，搅拌感觉粘稠，熄火。倒入其他容器，放凉或置冰箱冷藏，约一小时后即可成冻。
步骤4/8 点击查看大图
混合口味的芋圆二十个左右。
步骤5/8 点击查看大图
水开后，再下芋圆，煮至浮起来。
步骤6/8 点击查看大图
每日坚果一份，切碎。
步骤7/8 点击查看大图
烧仙草切方块状。
最后一步点击查看大图
将烧仙草、芋圆、牛奶、糖混合，撒上坚果碎和椰蓉，快手制作，美味上线。

小贴士

冬天吃温暖的芋圆仙草蜜，夏天就选冰冰凉的仙草蜜，还可以加一堆喜欢的水果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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