虾仁鲜肉小馄炖

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虾仁鲜肉小馄炖

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1小时以上 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 猪肉 200克

、

鲜虾 500克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花适量

、

姜水 20克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜小半根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花菇 6朵

、

小馄炖皮 3块钱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜切丝在切碎末
步骤2/7 点击查看大图
新鲜买回的花菇提前用水泡一会用指甲把表面的脏的刮干净切片再切末
步骤3/7 点击查看大图
我买的基围虾洗干净用热水烫一下变色捞出剥壳烫过的虾壳会硬些比较好去壳
步骤4/7 点击查看大图
用料酒一点盐鲜酱油腌制片刻捞出剁末备用
步骤5/7 点击查看大图
我买的猪里脊比较容易剁散提前准备好的调料拌匀倒入容器顺一个方向搅拌上劲倾斜放着把汤水去掉。再包在皮里不容易破
步骤6/7 点击查看大图
一张皮上先夹点虾肉再夹点香菇肉末边角点水包不容易漏出来皮比较薄要小心点哦小小的一个虾仁馄炖就包好了空闲时间包了做早餐超棒希望你们可以喜欢
最后一步点击查看大图
汤底我是用淡虾皮煮沸加紫菜榨菜末加点盐调味汤碗放点香菜末倒入汤底捞出煮好的馄炖味道很不错推荐给你们希望你们喜欢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！