炸紫薯糯米条
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看紫薯的大小加糯米粉和面粉,还有牛奶
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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紫薯蒸熟,加点牛奶打成泥,放入白糖,奶粉,三杯糯米粉,一杯面粉,和成团,和面时太干再加点牛奶
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步骤2/4
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和成不沾手的面团
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步骤3/4
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揪一块搓成条,裹上面包糠
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最后一步
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油温五六成下锅炸,炸至金黄焦脆,因为加了面粉所以不沾牙,还保持了外形凉了不会瘪
小贴士
糯米粉和面粉比例也可以是3:2,或是对半,这样口感不一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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