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手工制作一全麦欧包

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lhsoo

疫情在家闲来无事，做了很多糕点，孩子说都吃胖了，嚷嚷着要减肥，为了孩子的健康决定做一个全麦欧包，用这个配方主要是因为面粉用量较少，不想做太多，自己手工做的面包终究放不长。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老面：
、
全麦粉70g
、
酵母1g
、
水60g
、
主面团：
、
全麦粉25g
、
高粉225g
、
酵母4g
、
盐4g
、
水160g
、
糖25g
、
夹馅：
、
果干、坚果等适量
烹饪步骤
小贴士

卷面团时一定要卷紧，否则面包成品切开中间有空隙。 冰皮制作可以参考我以前雪媚娘的菜谱，也可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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