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肉食火锅-不炒料鲜嫩火锅兔

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南兮食记

第一期菜谱是老成都火锅兔，看到很多人喜欢。 这次的火锅兔比第一期的更简单，更易操作。 二者味道各有千秋：一个偏成都，一个偏重庆。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
【主料】
、
兔 半只
、
【辅料】
、
大蒜 2个
、
生姜 1个
、
小葱 8根
、
花椒 20g
、
【调料】
、
料酒 2勺
、
冰糖 5颗
、
淀粉 1小勺
、
食盐 1小勺
、
白胡椒 适量
、
鸡精 4小勺
、
米酒 1罐
、
火锅底料 200g
、
【配菜】
、
按喜好
烹饪步骤
小贴士

1、配菜可以放入豆腐、魔芋、海带、藕片。 2、火锅底料选择牛油厚重浓郁的重庆风味，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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