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一碗好粥既暖心又暖胃的做法

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一碗好粥既暖心又暖胃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中老鸽子一只

、

大米适量

、

姜几片

、

干虾仁适量

、

香菜 4棵

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

食用油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米洗净放入电饭煲中，按煮粥键。
步骤2/7 点击查看大图
鸽子洗净切块，炒锅倒油烧热炒香鸽子，加入料酒，生抽。
步骤3/7 点击查看大图
米粒煮开花了倒入砂锅里继续煮，这时水少了可以加入热水调一下粘稠度，边煮边搅拌，以免糊锅底。
步骤4/7 点击查看大图
煮沸后倒入炒好的鸽子肉，小火继续边煮边搅拌。
步骤5/7 点击查看大图
另一个锅热油爆香虾米干。
步骤6/7 点击查看大图
电饭煲煮饭的同时香菜洗净切碎，胡椒粉磨好备用。
最后一步点击查看大图
粥熬烂的倒入炸好的虾仁，连油一起倒入，然后按自己的口味调入适量盐、胡椒粉，把香菜也放入，搅拌均匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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