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油焖杂菌的做法

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油焖杂菌

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10分钟左右 | 切墩(初级)

各种蘑菇按你喜欢的加吧，蘑菇会缩水的哈

、

花椒一勺

、

鸡精一小勺

、

老抽半小勺

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干蘑菇提前泡发，鲜蘑菇洗干净
步骤2/6 点击查看大图
热锅加油，放入花椒，炸出香味，然后把花椒捞出（捞的时候可以把锅端起来，免得油温过高了）
步骤3/6 点击查看大图
加入鲜蘑菇，炒软和缩水
步骤4/6 点击查看大图
加入泡发的干蘑菇，翻炒半分钟
步骤5/6 点击查看大图
加入鸡精、老抽、盐，并加入适量开水，翻炒收汁（开水加入的量参考本图，大概没过蘑菇一半）
最后一步点击查看大图
叮咚，上菜～

小贴士

1.这道菜需要的油比较多，大概是同等量的菜平时用油的两倍 2.要趁热吃，凉了就会有点腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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