卤肉酱
工作太忙，有空就做些卤肉酱，拌饭吃，拌面都很方便
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步骤1/6
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买上一斤新鲜的黑猪肉，黑猪肉比较好吃，洗好去皮备用
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步骤2/6
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猪肉切小块搅成肉末，最好不要太烂 ，蒜姜搅碎，备用
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步骤3/6
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锅里放一点肉，又不需要太多，因为我们猪肉里的肥肉煮着会出油的，油热放入猪肉碎，中火煸炒出油脂，再加入洋葱粒，蒜姜，一起中火煸炒10分钟，再转小火慢慢炒
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步骤4/6
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煸炒出香味加入豆瓣酱一大勺，加入酱油，耗油鸡粉少许，小火慢慢煮
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步骤5/6
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这大概是小火半小时就可以了，试下味，因为豆瓣酱本事咸，如果不够味就加点盐，放凉就可以了装盒子放冰箱保存
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最后一步
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这是我第一次做，真的好简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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