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炸鸡腿的做法

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炸鸡腿

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我们第一次在家做油炸食品，特别特别好吃。相信你们也可以，注意油不要烫到你哟~

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1小时以上 | 掌勺(高级)

大鸡腿 5只

、

鸡翅根 5个

、

姜丝适量

、

生抽 2勺

、

耗油 2勺

、

盐 5克

、

五香粉 1勺

、

胡椒粉半勺

、

玉米淀粉 70克

、

面粉 70克

、

蒜片 3颗

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡腿用牙签扎孔，为了更好的入味儿。
步骤2/5 点击查看大图
放入姜丝，蒜，生抽，熬油，盐，胡椒粉，五香粉，腌制一个小时。
步骤3/5 点击查看大图
面粉70克，玉米淀粉70克，盐一小勺，五香粉一小勺，搅拌一起。打两个鸡蛋备用。用腌制好的鸡腿在面粉里裹后再沾一下蛋液，再裹一下面粉。
步骤4/5 点击查看大图
油锅七成热时，下裹好鸡腿（中火），鸡腿炸至金黄捞出放凉。再大火把鸡腿炸第二次。炸透，颜色更深后捞出。
最后一步点击查看大图
放上孜然粉，特别特别好吃，绝对不比外面的差。孩子也很喜欢。

小贴士

油千万不要太热，防止油锅里有水。相信你会喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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