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烤箱烤柴鸡的做法

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烤箱烤柴鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

柴鸡一只 800g

、

姜 1块

、

八角 1-2粒

、

花椒: 20-30颗

、

厨邦酱油: 50ml

、

厨邦老抽 20ml

、

十三香 50克

、

料酒:100ml

、

56°纯粮白酒: 50ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
上述材料腌制柴鸡，装去保鲜袋内，放冰箱冷藏一个晚上
步骤2/8 点击查看大图
周身涂抹蜂蜜放烤盘
步骤3/8 点击查看大图
烤箱190°，烤十二分钟
步骤4/8 点击查看大图
拿出翻面，涂抹蜂蜜继续烤12分钟
步骤5/8 点击查看大图
用家里烤羊肉串用的签子把它串起来，涂抹好蜂蜜，180°继续烤十五分钟
步骤6/8 点击查看大图
拿出后如图，凉一会，手撕开
步骤7/8 点击查看大图
虽然颜色看上去有些重，但一点不糊，味道很好，娃很喜欢。
最后一步点击查看大图
撕开如图，柴鸡的肉，不像肉鸡那么面，比较劲道

小贴士

周身一定要涂抹蜂蜜，这样不容易烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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