抓炒鱼片
-
步骤1/10
点击查看大图
1草鱼处理干净,去头,去骨,将鱼肉用斜刀法切成鱼片,放入碗中,加入料酒,盐,胡椒粉腌制15分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
2葱姜切末备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
3调制挂糊,玉米淀粉加水调成糊,放入鱼片挂糊。
-
步骤4/10
点击查看大图
4锅中倒入油,烧至7成热时,将鱼片逐步下入油锅中炸制。
-
步骤5/10
点击查看大图
5炸至金黄色后捞出沥油。
-
步骤6/10
点击查看大图
6锅中留底油,放入葱姜末爆香。
-
步骤7/10
点击查看大图
7加入料酒,盐,酱油,白糖,醋,适量水,烧开,放入生粉勾薄芡。
-
步骤8/10
点击查看大图
8烧制浓稠时,下入炸好的鱼片。
-
步骤9/10
点击查看大图
9翻炒均匀后,撒上白芝麻即可出锅装盘~
-
最后一步
点击查看大图
10成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
抓炒鱼片的其他做法
抓炒鱼片的相关分类
抓炒鱼片的相关推荐
-
黑木耳炒鱼片
323022人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#番茄炒鱼片
93272人看过 -
红烧鸭子
10651362人看过 -
烧肉豆角焖面
30768290人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬进补佳肴,啤酒鸭,
192391人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#鲜嫩爽口低卡高蛋白花菜鱼片
133694人看过 -
杭椒烧鸭子
24639人看过 -
软嫩多汁的鱼香茄盒
1242143人看过 -
#年夜饭菜谱#团圆大花卷 地域:上海
186469人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#地三鲜
169399人看过 -
葱油鱼片
46116人看过 -
#2018年我学会的一道菜#杏鲍菇炒牛肉粒
2251515人看过