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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 400g

、

柠檬半个

、

香菜适量

、

大蒜适量

、

生抽（或者海鲜酱油）适量

、

小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点

、

盐少量

、

白糖适量

、

醋适量

、

百香果 3个

、

洋葱(可不放) 少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
爪子清洗修理指甲，冷水下锅煮开，过冰水浸十分钟(根据冰水凉度调节时间)
步骤2/4 点击查看大图
凉拌材料洗净切好装盘
步骤3/4 点击查看大图
爪子放底，依次放(大蒜.辣椒，洋葱，柠檬，香菜，百香果)，调料(盐，糖，醋，酱油，香油)
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可……冷藏一晚口味更佳

小贴士

柠檬建议不要用盐洗皮，导致腌制过程苦涩，可去皮切片……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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