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酱茄丁的做法

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酱茄丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

蒜 10克

、

白糖 1茶匙

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

盐 1.5茶匙

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切丁，长茄子圆茄子都可以，蒜切末
步骤2/4 点击查看大图
锅中加油，放入蒜末爆香，倒入茄子丁翻炒，3分钟左右放入适量老抽，蚝油，翻炒均匀，倒入适量热水
步骤3/4 点击查看大图
大约3分钟左右，放入盐，翻炒均匀，加少许白糖，炒至汤汁变略浓稠，放入香菜末，ok
最后一步点击查看大图
拌面，米饭，都可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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