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自制金果条

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安琪美食家

金果条是湖北特色的早点，有的地方称作糯米饺。 巴掌大小的糯米面下锅翻炸，等到颜色金黄，捞起来沥油。最后在白砂糖里面滚一圈，就可以吃了。 做得好的金果条香酥脆滑、甜而不腻，外层裹着糖，是脆甜的口感，大颗粒的白砂糖嚼起来“咔哧咔哧”作响，越嚼越香。一口咬下去，软糯弹牙，是小孩子的最爱。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 200g
、
温水 160g
、
酵母 2g
、
油 500g
、
糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

在这里我们把白砂糖换成了糖粉，口感更细腻，糖粉的甜度也比白砂糖要低。如果没有糖粉就用白砂糖，更原汁原味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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