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川湘菜馆必点菜～豆角炒茄子

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“”紫色树、开紫花，开过紫花结紫瓜，紫瓜里面装芝麻 ”，我是有多爱吃茄子呢？今天想着该交份作业了，不知怎的就又选了茄子这个食材，许是在家呆的腻了，就想来点儿挑动味蕾的下饭小菜吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 1个
、
豆角 200克
、
肉馅 100克
、
葱碎 适量
、
姜末 适量
、
蒜末 四瓣
、
生抽 1勺
、
糖 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 少许
、
醋 1勺
、
油 适量
、
干辣椒 两个
、
花椒 10粒
烹饪步骤
小贴士

1、本人不爱吃辣所以没放小红辣椒，对于爱吃辣的你可以将小红辣椒切丁，在加蒜末时一起加入红辣椒丁。 2、放菜和调料的顺序很重要，最好按我写的顺序放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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