魔芋豆腐
晚餐魔芋不长肉
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步骤1/9
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碱粉用50克热水融化备用
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步骤2/9
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3斤水加热到50度—60度时，加入魔芋粉
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步骤3/9
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边加粉边搅匀
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步骤4/9
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搅拌15分钟，大火熬着粘稠，
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步骤5/9
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关火，倒入碱水，快速搅拌30秒，盖上盖子静置15分钟
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步骤6/9
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开盖倒入一大杯凉水
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步骤7/9
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分割魔芋
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步骤8/9
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松动一下底部和边缘，大火煮15—20分钟
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最后一步
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辣炒，凉拌
做好的魔芋豆腐常温保存就可以，不要放冰箱，也不要用水泡哦！
炒，拌之前焯一下水，水中放油和食醋可以去腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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