皮薄馅多的水煎包
简单易学,一家老小都喜欢吃
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步骤1/12
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面粉500克,泡打粉1勺搅拌均匀
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步骤2/12
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35°温水放酵母粉搅拌均匀,少量多次的加在面粉里搅拌均匀
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步骤3/12
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搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜发至2倍大
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步骤4/12
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面已经发好,揉面排气,切成大小差不多的剂子
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步骤5/12
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调馅,榨菜切丝洗净,大葱切成小块,葱花切成小段,放姜末,小米椒,香油,生抽,老抽,陈醋,老干妈搅拌均匀
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步骤6/12
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面剂揉成面团,准备擀成圆形
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步骤7/12
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中间厚两边薄
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步骤8/12
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放馅包进去
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步骤9/12
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包子包成
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步骤10/12
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下锅,水没过包子,小火煮3分钟,把多余的水倒掉。放油入锅,两面煎至金黄
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步骤11/12
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出锅咯
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最后一步
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馅多皮薄,香脆可口
发面一定要发至两倍大,煎包的时候火不能用太大。调馅根据个人口味哦,因为是素包,我们调的味道稍微偏重,但是味道很不错呢。喜欢的朋友,试着做起来咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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