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尖椒干豆腐的做法

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尖椒干豆腐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 5克

、

干豆腐 5张

、

辣椒 1个

、

盐适量

、

十三香适量

、

鸡精半勺

、

耗油半勺

、

蒜末少许

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干豆腐切片，辣椒切块儿装盘备用
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切片备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中油烧热，转小火加入姜丝，老抽，葱花，十三香加入肉炒至肉变色
步骤4/8 点击查看大图
放入干豆腐炒匀
步骤5/8 点击查看大图
加汤，没过干豆腐即可转大火烧开再转小火慢炖（特别注意不要全程不要盖锅盖）再加入鸡精，稍炖一会儿加入适量盐
步骤6/8 点击查看大图
汤汁收的差不多了加入辣椒炒匀再紧入水淀粉
步骤7/8 点击查看大图
加入蒜末，少许耗油炒匀
最后一步点击查看大图
出锅，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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