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清真炸香鸡～远远就闻到香气～的做法

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清真炸香鸡～远远就闻到香气～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 10个

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

葱姜蒜适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

五香粉适量

、

酱豆腐半块

、

盐糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅根洗净，肉上厚的地方划开。葱姜蒜切块，生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，五香粉两勺，酱豆腐半块。
步骤2/8 点击查看大图
抓匀，腌制两个小时。
步骤3/8 点击查看大图
准备面粉和淀粉，比例2：1，加一勺五香粉，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
打两个鸡蛋，加一点点盐，打散。
步骤5/8 点击查看大图
腌好的鸡翅根先裹一层粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层粉。
步骤6/8 点击查看大图
热锅放油，五成热时，将裹好面的鸡翅根放入油锅中，正反炸至金黄色，捞出。
步骤7/8 点击查看大图
复炸一次，注意要用小火慢慢炸。
最后一步点击查看大图
出锅，沥干油，装盘。鲜香酥软，真是好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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