香干马兰头
时下新鲜上市的马兰头，一起来品尝春天的味道。忘记拍照了，图片用了成品，凑合着看文字吧
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步骤1/5
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马兰头掐掉老梗捡好洗净，烧一锅开水把马兰头焯水，水中加少许盐
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步骤2/5
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焯水后的马兰头捞出，放入凉开水中（净化水也可以）。马兰头捞出捏出水分，切碎放稍大的碗中备用
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步骤3/5
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香干也在开水中烫一下，片成两层，切丝，再横过来切碎丁，放入盛马兰头的碗中
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步骤4/5
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放入盐糖，橄榄油搅拌均匀
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最后一步
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把拌好的菜全部装入一小碗，压实。拿盘子盖在碗上，倒过来，拿掉小碗即成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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