香酥葱油饼
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步骤1/7
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小葱切碎，面粉加热水和成面团，醒半小时。准备好酥油，酥油做法：碗中放面粉和适量盐，油烧热倒入碗中调匀。
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步骤2/7
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面团分成小剂子，擀薄刷上酥油，撒上葱花。面团柔软粘手可以多撒些面粉。
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步骤3/7
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将上步骤面皮延边边卷起，两头封口捏紧，盘起来压平。
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步骤4/7
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擀成饼
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步骤5/7
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下锅煎至两面金黄
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步骤6/7
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香酥可口，层次分明
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最后一步
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也可撕碎变成手撕饼
耀眼那个热水和面，面才柔软好吃，煎的时候油温不宜过高，要常翻动，一面煎糊。我没有写用量，分量都是自己估摸着做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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