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沙姜酱油鸡，鸡肉嫩滑色香味俱全的做法

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沙姜酱油鸡，鸡肉嫩滑色香味俱全

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

蒜头 15g

、

洋葱 30g

、

沙姜 15g

、

糖 6克

、

酱油 20g

、

老抽 2g

、

红酒或白酒 5g

、

水 400g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把以上材料剁碎
步骤2/7 点击查看大图
把鸡下锅用油煎
步骤3/7 点击查看大图
煎到金黄色
步骤4/7 点击查看大图
接着把准备好的材料沙姜，洋葱，蒜头，（如果有小红葱就用小红葱会更香.）放下去煎香
步骤5/7 点击查看大图
煎香后加入水400g,酒，酱油，老抽，糖，中小火，用勺子把酱油淋在鸡上15分钟左右，把带皮那面朝下煮到收汁，就可以起锅了
步骤6/7 点击查看大图
成品鲜香嫩滑
最后一步点击查看大图
这鸡吃起来连鸡胸肉都是嫩嫩的

小贴士

如果要鸡上色的漂亮就要把皮煎到，这样的鸡上色，皮也非常香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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