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芹菜炒虾仁的做法

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芹菜炒虾仁

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简单美味的芹菜虾仁，大家动手做起来吧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

芹菜适量

、

虾仁适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

生粉 1勺

、

葱姜适量

、

胡椒粉 1/3勺

、

花椒粉 1/2勺

、

耗油 1勺

、

白糖 1/2勺

、

盐适量

、

水 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾仁去虾线，切两段，用料酒，生抽，生粉，胡椒粉，腌制15分钟
步骤2/5 点击查看大图
芹菜洗净切段
步骤3/5 点击查看大图
葱切末，姜切丝
步骤4/5 点击查看大图
锅热油，五成热放葱姜翻炒，之后放入芹菜，翻炒片刻放胡椒粉继续翻炒，芹菜八成熟放入腌制好的虾仁，放入生抽，盐，糖，耗油翻炒至虾仁变色，放入一点水，大火炒两分钟出锅
最后一步点击查看大图
美味的芹菜虾仁出锅了

小贴士

1、所有的调料根据自己的口味而定，自己适量增加减少 2、不需要很软烂的，可以不用加水，直接炒熟出锅即可，我个人喜欢软烂入味一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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