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炒饼(附饼的做法)的做法

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炒饼(附饼的做法)

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉适量

、

酵母适量

、

包菜 1个

、

葱姜蒜适量

、

耗油 1勺

、

酱油 2勺

、

肉丁(可放可不放) 少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉加酵母
步骤2/12 点击查看大图
用温水弄成面团
步骤3/12 点击查看大图
一个半小时后，有蜂窝状(我弄得水有的少，面团有点硬了)
步骤4/12 点击查看大图
电饼铛刷油，放上擀好的面饼
步骤5/12 点击查看大图
不用太熟，稍微有点熟就好了，不然不好切
步骤6/12 点击查看大图
全部烙完的样子~
步骤7/12 点击查看大图
一个包菜切丝
步骤8/12 点击查看大图
面饼切成条(我切的有点宽了，刀功不太好)
步骤9/12 点击查看大图
葱姜蒜切好(葱末，姜末，蒜末)
步骤10/12 点击查看大图
锅中油热后放入葱姜蒜，然后放入肉丁，放酱油，放入包菜，然后放入饼条，再倒入耗油(我这里提前炒了鸡蛋放了进去，味道也是可以的)
步骤11/12 点击查看大图
翻炒两分钟左右出锅就可以了
最后一步点击查看大图
这一份是最后放入老干妈炒的~味道也很OK的

小贴士

1.第一次做，只是以前吃的时候，看别人做过，有做的不到位的，欢迎指点 2.里面的菜可以换成豆芽或者自己喜欢的，也可以放火腿丁等 3.面要揉的软一点，这样更好吃一点 4.饼最好放凉了再切，这样好切

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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