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“shou枪”鸡腿biu～

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林叶汐

最近鸡腿挺火啊，但我家这边没有德克士，那就自己动手吧。所谓“shou枪”鸡腿，就是鸡大腿链接鸡块部分整个不切断。这次没翻车，能与肯德基的吮指原味鸡媲美，biu～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡腿 1个
、
盐 8g（2次用）
、
小米椒 1个
、
大蒜 2瓣
、
白胡椒 3g
、
黑胡椒 6g
、
生抽 5g
、
牛奶 15毫升
、
柠檬汁 10滴
、
生姜 2片
、
炸鸡粉 适量
、
清水 适量
、
油 适量
、
鸡油 5g
、
食用油 适量
、
海苔碎 适量
、
芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炸好的鸡腿待冷却后再裹一次面糊，二次复炸更香脆。 2.调炸鸡粉少放水，面糊越浓稠越好上浆，炸出的鸡腿皱皮效果越明显。 3.为了腌制入味，我在鸡腿上简单划了几刀，正常应该用针给鸡腿做针灸，“万箭穿心”才更入味，不过还是算了，毕竟我懒，不嫌麻烦的亲可以试试。 敏感词什么鬼，改了好几次，真累。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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