①河南经典小吃猪肉煎包(和面团)
因为内容太多了,我分开发布成两个菜谱了,调肉馅和烹饪方法在另外一个菜谱,点我主页看肉馅的菜谱就可以啦。
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步骤1/13
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如图 放盐
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步骤2/13
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酵母
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步骤3/13
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温水化开酵母
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步骤4/13
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加酵母水搅成面絮
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步骤5/13
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揉成光滑的面团
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步骤6/13
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表面抹油盖上保鲜膜,锅里放温水,面盆放置进去,盖盖发酵大概30－40分钟左右就发酵好了。(也可以放到其他温暖的地方,如果不急可以常温发酵,时间稍微长点)
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步骤7/13
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这是发好两倍大的面团,因为表面抹了油,所以不会粘保鲜膜
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步骤8/13
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发好的面里面都是小气泡
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步骤9/13
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按压排气,整理成长条
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步骤10/13
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切成大小均匀
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步骤11/13
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大概这么大就可以了,图片可以放大看
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步骤12/13
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这么包即可
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最后一步
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煎出来很软,(另外一个菜谱是肉馅,里面标注了详细烹饪方法呦,去看看吧~)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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