油闷春笋
趁着春笋上市，可以多做几道可口的下饭菜！
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步骤1/11
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笋去皮洗净
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步骤2/11
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滚刀切成块
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步骤3/11
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葱切末备用
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步骤4/11
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锅中放入水煮开放入笋，继续煮3分钟后捞起备用
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步骤5/11
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起油锅，油稍微比平时炒菜多点，放入笋煸炒
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步骤6/11
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放入冰糖快速翻炒
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步骤7/11
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倒入一勺生抽，适量老抽，少许盐翻炒均匀
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步骤8/11
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加入一碗清水，盖上锅盖，中小火煮8分钟
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步骤9/11
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掀开锅盖，倒入少许蚝油，大火收汁
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步骤10/11
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倒入一半葱花翻炒
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最后一步
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出锅装盘，撒上剩余葱花
这道菜要糖要比平时炒菜稍微多一丢丢，浓油赤酱，非常下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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