【葱油】拌一切
每每提到葱油拌面总是让人赞不绝口，在家做倒是也不难，一碗上好的葱油，味道层次丰富，难怪让很多人吃过一次便念念不忘～
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步骤1/9
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主要食材就是香葱叶子+猪油取适量香葱叶子，洗净切成小段，尽量把水滤干，备用
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步骤2/9
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猪油放进锅里加热溶化，猪油的量以没过葱叶为准
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步骤3/9
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待猪油融化调至小火，放入葱叶
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步骤4/9
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此时可以调制酱油汁，生抽+老抽+白糖均匀调和在一起；完全根据个人口味添加，爱吃甜口的就多加点糖，爱吃咸口的就多加点生抽
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步骤5/9
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葱叶炸5分钟后有部分开始变黄，并且有葱香味儿
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步骤6/9
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大概10分钟的时间，葱叶基本全部变色，此时葱叶已经变得酥脆
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步骤7/9
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倒入调好的酱油汁，待锅里全是泡泡即可关火，这个过程也就30秒葱油大功告成！
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步骤8/9
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拌面，如图色香味俱全
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最后一步
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拌黄瓜丝，另有一番风味我还扮过生菜快来一起分享，还能拌什么
没有猪油可以换成花生油或色拉油
用猪油香是香，但是刷锅费点劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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