超级下饭的酸辣烧茄子(低脂版)
这款酸辣烧茄子炒下饭,超好吃,爱吃辣的同志,千万不要错过。最重要的一点是这款烧茄子很简单简单,不用油炸。我觉得有鱼香茄子的味道
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步骤1/8
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将茄子洗净削皮,切成滚刀片
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步骤2/8
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那少许的盐,有腌制十分钟将它杀出水分,
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步骤3/8
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腌制好的茄子攥干,放一些淀粉再次抓拌均匀
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步骤4/8
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用不粘锅来做,这时候可以放油,用不粘锅的话,不用太多油。让他编炒至软
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步骤5/8
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小米辣剁椒蒜瓣将它切成末
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步骤6/8
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用那个小粉碎器弄碎的,一拉一拽就好了还是很方便的。里面放上糖醋味达美蚝油甜面酱一点放一点水,然后再放一点淀粉,让它搅拌均匀。
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步骤7/8
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到倒在炒软的茄子里边,收汁即可出锅了
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最后一步
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非常的软,特别好吃,拌米饭很棒。
1.尽量用不粘锅来做,这样的会少油
2.茄子里放盐,杀水的时候尽量不要放太多的盐,否则太咸了
3.如果你不喜欢吃辣椒,其实把醋和辣椒去掉,就是一款红烧茄子了,也是非常棒的,我也经常做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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