茄丁捞面
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/9
点击查看大图
起锅烧油，把茄丁炸到金黄捞出，油也倒出来留空锅
-
步骤3/9
点击查看大图
五花肉或者梅花肉把肥肉那部分先放入锅，加一点水把油炸出来再放瘦肉
-
步骤4/9
点击查看大图
依次放入，瘦肉，料酒，葱，生抽，耗油，做汤可以多放点，炒出香味放番茄
-
步骤5/9
点击查看大图
加水，多加点，开始调味，生抽，盐，盐要多放，加点白胡椒更好吃，水开了尝尝味道，要尝着比汤要咸，咸味儿刚好的话不行，因为这算底汤，一定要偏咸。如果要做打卤面的话，这一步最后加水淀粉。如果做汤面的话就多加水，咸味儿不需要这么深
-
步骤6/9
点击查看大图
把汤盛出来或者另起一锅煮面
-
步骤7/9
点击查看大图
面煮好过水，控干放入碗里，加黄瓜丝或者葱丝，想放香菜的也可以放，我放了荆芥，还是黄瓜好吃
-
步骤8/9
点击查看大图
加汤
-
最后一步
点击查看大图
吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
茄丁捞面的其他做法
茄丁捞面的相关分类
茄丁捞面的相关推荐
-
草莓面条
35322人看过 -
烤箱菜｜蒜香烤排骨，鲜美多汁吃得很过瘾#就是红烧吃不腻！#
681765人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5538693人看过 -
蒜苗鸡蛋炒腊肉丁
64269人看过 -
红烧虎皮鸡蛋
126919人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2339176人看过 -
牛肉火锅
2380988人看过 -
捞面
51561人看过 -
肉炒黄瓜这么做，真是太香了。
47462人看过 -
好吃到吮手指的可乐排骨
176315人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14114587人看过 -
卤子凉面
60651人看过
