在家一虾两吃
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步骤1/7
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食材一定选市场上新鲜的活虾
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步骤2/7
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先将每个虾头剪下，用剪刀✂️从虾身中断挑出虾线，虾头和虾身分别放入两个容器里。
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步骤3/7
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锅里放入清水，加两片姜片，点火。同时分别清洗虾头、虾身。
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步骤4/7
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虾头放入半勺盐，料酒，一个姜片切丝，淀粉，腌制待用。
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步骤5/7
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这时候水已烧开，放半勺盐入水中，将虾身入水，断生捞起～装盘。
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步骤6/7
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铁锅倒入适量的食用油，火一定开小火，避免炸虾头的时候，油星四溅出来。
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最后一步
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好了，可以吃了！虾头酥脆～老公下酒吃，虾肉Q弹～孩子拌饭吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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