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大排档必点～爆炒花蛤的做法

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大排档必点～爆炒花蛤

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还记得烧烤店和大排档必点的爆炒花蛤吗？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤一斤

、

生姜半块

、

大蒜半个

、

葱花少许

、

干辣椒 5个

、

生抽一勺

、

糖一小勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花蛤洗净，备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备好：葱、姜、蒜、辣椒、八角。备用
步骤3/7 点击查看大图
油锅烧热，下葱姜蒜八角焙香。焙到大蒜起焦黄。
步骤4/7 点击查看大图
倒入花蛤，干辣椒，翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
加料酒
步骤6/7 点击查看大图
加生抽，盐半勺，糖半勺，翻炒至全部开口，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘咯。大排档的味道，你知道，一个人可以吃一整盘！哦哈哈哈哈～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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