狼牙土豆
这是从小吃到大的“零食”,这次没有用那个刀,所以形状上不是波浪纹,直接菜刀切条即可~糖醋麻辣味!加上喜欢的其他菜,就成了老家镇上的“炸炸”,我的最爱~
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步骤1/11
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土豆切条,洗净,泡在水里~备用
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花菜切小块,洗净备用
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豆腐干洗净,切条备用
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步骤4/11
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配料:小米辣,小葱,蒜,香菜,切碎备用
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步骤5/11
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锅内热油~
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步骤6/11
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土豆,豆腐干,花菜依次下锅油炸,中小火约4-5分钟,时间也根据自己的火候来,炸熟即可,不要太久,会烂掉哦
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步骤7/11
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炸豆腐干和花菜,这个菜还可以是金针菇等~根据喜好来,也可以不加,只用土豆
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步骤8/11
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捞起来,虑掉油,用一个大容量的盆子装好,准备和调料~
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步骤9/11
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所有的调味料,一股脑加进去,加加加葱花,蒜末,香菜,小米辣,鸡精,生抽,白糖,醋,辣椒面,孜然粉搅拌一体
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步骤10/11
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和转!
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最后一步
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吃饭!噢不对,我一般吃这个就不吃饭了
1️⃣土豆条,炸之前一定要过一次水,可以清水泡几分钟;
2️⃣所有的菜和作料可以提前备好,避免炸好以后再准备就冷了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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