土豆炒豆角
省时省油版本，将土豆切成小块，大大降低了油炸时间和用油量
-
步骤1/4
土豆削皮，切成小块，放进冷水中至少2分钟，去淀粉不易糊。豆角去两头，切成小段。
-
步骤2/4
小锅中倒入1厘米深的油，烧6成熟，慢火炸至土豆块表面微微焦黄。捞出，待用将锅内多余油倒出，留少量炒豆角
-
步骤3/4
点击查看大图
豆角炒至表面微焦，一是豆角必须熟透，二来更香，捞出跟土豆放一起。
-
最后一步
点击查看大图
锅中加入一小勺油，下蒜片，干花椒粒干辣椒，爆香。加入炸好的土豆豆角，最小火，慢慢翻炒几分钟，待辣椒花椒的味进入菜里。最后加入少许盐，味精，一点点酱油提味即可。
1豆角一定要熟透，变微焦黄最好。未熟豆角容易腹泻。
2酱油最后一步加，加早了容易糊
3多油炸土豆更快，炸过土豆的油比较干净，捞出备用，炒其他菜，降低这道菜含油量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
土豆炒豆角的相关分类
土豆炒豆角的相关推荐
-
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35699082人看过 -
地三鲜
35426934人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77898890人看过 -
土豆烧豆角
1034138人看过 -
#米饭最强CP#这个【士豆烧豆角】的配方太下饭了！
270033人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
5982202人看过 -
#冬季滋补花样吃法#超下饭的茄子炒豆角
128992人看过 -
老人小孩都爱吃的西红柿炒菜花
674516人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6701029人看过 -
#一蔬一饭皆告白#青椒洋葱炒鸡蛋
147393人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27168385人看过 -
炒豆角
130223人看过
