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手撕卷心菜粉丝炒鸡蛋的做法

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手撕卷心菜粉丝炒鸡蛋

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3.8祝愿所有女同胞们，光吃不胖，健康快乐每一天！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

卷心菜 0.5个

、

粉丝 1把

、

鸡蛋 3个

、

葱 1段

、

辣椒 1个

、

蒜 3瓣

、

耗油 1匙

、

生抽 2匙

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
手撕卷心菜，清水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤2/7 点击查看大图
葱，蒜，辣椒切好备用。
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧油，炒鸡蛋，前面教程有专门炒鸡蛋做法，详情请回顾翻看。
步骤4/7 点击查看大图
另起锅烧油，加入蒜煸炒出蒜香味，加入辣椒翻炒再加入葱花，爆出辣椒香味及葱香味。
步骤5/7 点击查看大图
加入手撕卷心菜翻炒2分钟。期间加入十三香，生抽，耗油。
步骤6/7 点击查看大图
卷心菜断生加入提前泡好的粉丝。翻炒1分钟，在加入之前炒好的鸡蛋，加入食盐及鸡精，翻炒均匀。期间根据情况加入适量清水，防止粉丝粘锅。
最后一步点击查看大图
盛盘出锅，一份好吃的手撕卷心菜粉丝炒鸡蛋就做好了。来瓶青岛啤酒开吃…

小贴士

1、粉丝提前泡好，泡软即可。 2、炒鸡蛋经常能用到，建议还是到之前发布的做法中再回顾一下，后期涉及炒鸡蛋的不再赘述。 3、3.8节祝愿所有女同胞们，光吃不胖，越吃越漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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