水氽鸡胸肉丸子
鸡胸肉蛋白质含量高,容易被人体吸收,脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥食用!
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡胸肉洗净,用刀背拍松,这样肉质就会松软
-
步骤2/6
点击查看大图
把拍好的鸡胸肉放入绞肉机搅碎,我用的是宝宝的辅食机,没有的可以剁碎,不过那样的话可能要时间长些!
-
步骤3/6
点击查看大图
把葱和姜剁碎,尽量碎些!不要放入绞肉机,那样味道就不好了!
-
步骤4/6
点击查看大图
把鸡蛋、葱姜碎末、味极鲜、蚝油、盐、白胡椒粉(去腥味)搅拌均匀,然后倒入水淀粉,一个方向搅拌,这样肉才会变得黏糊,这个要尽量时间长一些,我的手臂都酸了!
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里接水,大火烧开,把搅拌均匀的肉糜用手挤成丸子形状下锅,中火煮至丸子浮起!
-
最后一步
点击查看大图
出锅控水!丸子可烧菜、可烧汤!健康减脂不增肥!
绞肉机可以使肉糜更粘,节省搅拌的时间,葱姜尽量用刀剁碎!如果觉得白胡椒去腥效果不好可以加少许料酒!如果喜欢可以加入土豆和胡萝卜碎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
水氽鸡胸肉丸子的相关分类
水氽鸡胸肉丸子的相关推荐
-
枣泥红豆沙面包(附枣泥豆沙做法)
49088人看过 -
#养生打卡#香煎鸡蛋馒头片
156052人看过 -
腌糖蒜
894043人看过 -
彩椒烩茄丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#
72464人看过 -
西红柿疙瘩汤
8660214人看过 -
#冬季滋补花样吃法#生氽鸡肉莲菜丸子暖锅
79078人看过 -
山药红豆枣泥膏
60162人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12593583人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香菇鸡肉丸
1257973人看过 -
#换着花样吃早餐#0基础鸡蛋馒头片,营养又简单
155402人看过 -
吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕
156010人看过 -
#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶?
2987896人看过