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肉松小面包的做法

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肉松小面包

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消耗熊孩子拆开的肉松我称了一下共有55克如果有多的其实每个可以加到10克会更好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉松 55克

、

全蛋液 20克

、

高精面粉 270克

、

奶粉 12克

、

黄油 25克

、

水 145克

、

酵母 3克

、

盐 1克

、

糖 40克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除了黄油全部放入面包机和面程序20分钟
步骤2/11 点击查看大图
20分钟后放入黄油面包机发面程序约1个半小时
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面包机里面发好的样子
步骤4/11 点击查看大图
取出后揉面排气分成9个面团（约60克每个）
步骤5/11 点击查看大图
面团搓圆按扁中间放上肉松（约6克）
步骤6/11 点击查看大图
像包包子一样捏紧
步骤7/11 点击查看大图
收口放在下面用双手转两下尽量转圆
步骤8/11 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至原先面团的两倍大。
步骤9/11 点击查看大图
此时170度预热烤箱面包刷上蛋液撒上白芝麻
步骤10/11 点击查看大图
放入烤箱中层 170度20分钟就好了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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