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家常好吃易学大盘鸡的做法

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家常好吃易学大盘鸡

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个人喜欢用翅中和翅根做，感觉好入味，肉还多，哈哈哈，大家喜欢面食的可以准备一盒拉面，吃完以后，煮拉面放在汁里拌一下，相当美味哟

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30~60分钟 | 配菜(中级)

翅中 10个

、

土豆 2个

、

翅根 10个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

洋葱半个

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

冰糖 6块

、

盐一小勺

、

食用油适量

、

姜 5片

、

蒜 10瓣

、

葱一根

、

花椒粒一把

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
原谅我做个半截想起来拍照了1 : 翅中，翅根一分为二即可，不要太小，如图中大小，凉水放入鸡块飞水，捞出备用，2 : 炒锅烧热放油，倒入鸡块，放料酒，老抽，不停翻炒，炒香放入姜片，葱段，大蒜，生抽，炒香，再放花椒粒一把，干辣椒（根据个人喜辣程度放，不吃辣可以不放），翻炒至皮金黄色
步骤2/4 点击查看大图
然后放入开水，没过鸡块就好，放入冰糖，大火烧开，转小火炖半个小时，然后放入土豆块（滚刀块），盐少量，小火炖十五分钟
步骤3/4 点击查看大图
最后放入青椒，红椒，洋葱，转大火翻炒，放入鸡精，炒匀，这道菜基本就完成了
最后一步点击查看大图
盛出来，放一下香菜，味道会更好！哈哈温馨提示，吃完以后，煮一些拉面放在汁里面拌一下，面超级好吃的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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