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荠菜馄炖的做法

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荠菜馄炖

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每年春天荠菜大量上市的时候，总会买上十斤八斤的荠菜，摘洗干净，用开水烫一烫，然后捏去水分，团成一团一团，冻在冰箱里，随吃随取，味道特别好。

食材清单加入采购清单

荠菜

、

猪肉馅

、

干虾仁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
荠菜剁碎，干虾仁泡洗干净，剁碎。
步骤2/7 点击查看大图
加入肉馅姜末，蚝油，香油，生抽，盐，胡椒粉，味精调味。
步骤3/7 点击查看大图
搞定。
步骤4/7 点击查看大图
菜肉大馄炖一定要手杆的馄炖皮，我一般在卖手擀面的买馄炖皮。
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包好了。
步骤6/7 点击查看大图
有肉汤当然好了，没有的话，放些浓缩鸡汁，生抽，胡椒粉，香油，香菜，葱花，虾皮，用煮馄炖的汤一浇，一样美味。
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一团肉哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-25

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