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爆辣小炒羊头肉的做法

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爆辣小炒羊头肉

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最近很想吃点辣的，有没有同款小可爱，这次选的是羊头肉，软软糯糯，不油不腻，但也要记得不要贪吃呦！(悄悄的告诉你们羊舌头非常奈斯)

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10分钟左右 | 配菜(中级)

羊头肉 250g

、

青红辣椒三根

、

洋葱少量

、

葱姜蒜适量

、

小米辣四根

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

甜面酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，切好备用
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油，先过一下羊头肉(超市买的羊头肉，不知道熟不熟，保险起见先炒熟，如果自己炖过的可以省去这步)
步骤3/9 点击查看大图
锅里有余油，所以没有再放。放入葱姜蒜小米辣抄香
步骤4/9 点击查看大图
放一勺豆瓣酱，根据豆瓣酱咸度，我放的有点多后期没有再放盐
步骤5/9 点击查看大图
放一小勺甜面酱
步骤6/9 点击查看大图
放青红辣椒
步骤7/9 点击查看大图
放羊头肉翻炒
步骤8/9 点击查看大图
出锅前放点洋葱
最后一步点击查看大图
美味出锅

小贴士

这一款非常的下饭，减肥的宝宝偶尔吃一次解一下馋还是可以的，不过一定注意量，再配些青菜一起，是非常不错的，我本人比较能吃辣，青红椒不太辣，所以又加了四根小米辣，不能吃辣的宝宝可以不放小米辣，青红椒也可以换成柿子椒，仅供参考，大家吃好(✪▽✪)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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