孜然麻辣香干
83克
163克
84克
1672
千卡
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步骤1/10
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香干切小方块(长条,三角形都随意)
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步骤2/10
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大蒜剁成蒜末(喜欢的可以多一些)
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步骤3/10
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锅中放油烧热,加入切好的香干,炸至外脆里嫩(我喜欢硬一点的,所以复炸了一次)
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步骤4/10
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炸好的香干捞起,锅里留少许油,放入蒜末和辣椒小火炸香(留一些蒜末不要炸,这一点很重要)再倒入生抽(根据你干子的多少加)耗油,酱油,白糖,一点点盐
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步骤5/10
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再加入炸好的香干小火拌匀!再加十三香,花椒粉。关火加入孜然粒(孜然粉都可以,孜然粒更有口感,我两种都加了)
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步骤6/10
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根据自己口味适量增加
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步骤7/10
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锅里有余热,加入没有炸的大蒜末(我试过很多次,最后加生大蒜味道更好吃)再撒熟芝麻!准备来吃啦!
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步骤8/10
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这盘加了自制的辣椒油
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步骤9/10
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这盘没有加辣椒(娃喜欢吃)都是一锅完成的(辣椒是最后加的)
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最后一步
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下午茶就这了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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