手擀鸡蛋面
一个南方菇凉爱上面食的故事，做面食我是认真的，源于宝宝们爱吃，尤其是他们的老爸，直接像一个地道的北方汉子，自从自己亲手弄手擀鸡蛋面、五彩果蔬面后他们再也瞧不上外面弄的面咯…… 手擀鸡蛋面，营养丰富，只添加了水，鸡蛋，盐，口感细腻，劲道十足爽滑，健康卫生！做成葱油拌面，燃面，豆汤面，脆哨面都很好吃
-
步骤1/6
点击查看大图
容器里面加入面粉，加入鸡蛋，最后加一勺盐，如果觉得太干就加少许水，搅拌为棉絮，开始揉面团
-
步骤2/6
点击查看大图
面团揉光滑，时间长短看个人手感，揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
时间到后，面团先揉一下，擀成面皮，自己喜欢的厚度，抹上干面粉，用刀切成自己喜欢吃的细面或宽面
-
步骤4/6
点击查看大图
面切好后再撒点干面粉，把面稍微拉一下，把厚薄不均匀的地方调整一下，这样面条更均匀，口感更好
-
步骤5/6
点击查看大图
切好的面条再捋一捋，拿在手里柔软有弹性
-
最后一步
点击查看大图
所有面条弄好了，放到晾面的筛子里，美味的面条之旅开启咯……
和面的时候，水不要放得的多，面条水分要控制好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
手擀鸡蛋面的相关分类
手擀鸡蛋面的相关推荐
-
完美复刻妈妈的味道—自制健康美味糯米酒酿
641107人看过 -
自制红小豆冰棍
6245人看过 -
王婆大虾
1818763人看过 -
自制牛奶红豆冰棍
272897人看过 -
芦笋炒牛肉粒
593252人看过 -
#年味十足的中式面点#双色豆沙小松糕
240038人看过 -
日式味噌汤
299719人看过 -
家庭版王婆大虾
497756人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒彩椒
12187人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#鲜肉小笼包（鲜嫩多汁详细调馅步骤）
169829人看过 -
#换着花样吃早餐#一次发酵小笼包子
1872340人看过 -
红烧牛肉
99724人看过
