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荤香猪肉鸡蛋包子的做法

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荤香猪肉鸡蛋包子

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本人酷爱荤香包子，故做此食谱

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋两个

、

荤香半斤

、

肉馅三两

、

面一斤

、

香油 10g

、

耗油 5g

、

盐 10g

、

五香粉 15g

、

酱油 1勺

、

葱姜末 20克

烹饪步骤

步骤1/6
腌肉，用五香粉+盐+料酒+酱油，腌制20分钟后放葱姜末，炒鸡蛋剁碎备用
步骤2/6 点击查看大图
切藿香
步骤3/6 点击查看大图
加入鸡蛋+肉+耗油+盐+香油。
步骤4/6 点击查看大图
面发好后加面粉鞣制成团
步骤5/6 点击查看大图
根据自己家锅的大小调整剂子个数，加入肉馅包包子
最后一步点击查看大图
入蒸锅，中间留发酵空间不要摆太密。上气后蒸12分钟，关火后不要掀开盖，闷两分钟起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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