【豆沙餐包】好吃易做，放几天都柔软
早餐的选择性很广，有人喜欢吃面条，也有人喜欢喝粥，这些都可以的，而今天我分享的这款早餐比豆浆油条都好吃，而且比喝粥更管饱，孩子真喜欢，所以最近早餐迷上了它，做一次吃3天，补血暖胃，一起来学学具体做法吧，非常的简单。
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步骤1/7
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材料：白鲨餐包粉500克 水240克 酵母5克 盐1克 食用油30克馅料：板栗豆沙馅 表面装饰：蛋液 杏仁片 烘焙时间：180度15分
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步骤2/7
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将所有材料都放入面包机和面35分钟左右，取出一块撑开能出薄膜状态然后进行第一次发酵，要发酵到2倍左右
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步骤3/7
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将发酵好的面团排气，然后分割成14份，接着一个个都滚圆了松弛15分钟
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步骤4/7
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等松弛好了，取一份按扁，然后包入适量的馅料，我用的是板栗豆沙馅，然后和包包子一样包起来。
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步骤5/7
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收口朝下，滚圆了，然后放在烤盘上，为了避免粘，你可以在烤盘上垫上油纸，然后依然是放烤箱进行二次发酵
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步骤6/7
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然后表面薄薄地刷上蛋液，撒上杏仁片，放入预热好的烤箱，180度中层15分钟左右即可，如果你觉得上色深了，那么中途也是可以盖上锡纸的。
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最后一步
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等烤好了取出来，放凉后才能吃，别趁热吃，那样营养和口味都会差很多的。
发酵时候请一定要盖上保鲜膜避免水分流失，另外刚烤好的面包不能马上吃，等放凉后吃口味和营养才是最好的，一次性多做一些，等稍微有点温的时候用保鲜盒装起来，可以放上几天吃口感依然是很松软的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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