肉酱米线
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步骤1/5
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平底锅倒油，放入切好的葱末姜末，一勺郫县豆瓣酱和一勺豆瓣酱，小火炒出香味。
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步骤2/5
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炒出红油后，放入肉馅，煸炒的同时可以放一点生抽。
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步骤3/5
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肉炒变色后倒入一碗水，小火煮，大概五分钟就可以了，倒入一点湿淀粉勾芡。
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步骤4/5
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米线我直接买的干米线，提前放到热水里泡开，等做好肉酱之后烧一锅热水，将泡好的米线放进锅里烫十秒钟就可以捞出来了。米线放入碗里，倒入煮米线的水，淋上肉酱，撒上葱花和香菜调味。
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最后一步
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有吃辣的伙伴可以放辣椒，也可以放醋，自由发挥啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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