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青芒果炒着吃之青芒麻鸭

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吾食语
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
麻鸭 250g
、
青芒果 1个（200g）
、
葱 5段
、
姜片 5片
、
花椒 20粒
、
干辣椒 少许
、
八角 1颗
、
香叶 2片
、
植物油 适量
、
生抽 15ml
、
老抽 5ml（喜欢颜色深多放一点）
、
糖 5克
、
盐 适量（根据个人口味放）
、
水（或啤酒） 没过食材就可以）
、
料酒（或花雕酒） 30ml
烹饪步骤
小贴士

1.鸡鸭焯水，炖煮都要用冷水。 2.同一方法，换成青芒炒鸡也非常好吃。 3.花雕酒或者啤酒选一种用即可，不需要两者同时使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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