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超下饭•鱼香肉丝的做法

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超下饭•鱼香肉丝

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今天来一个超级下饭的鱼香肉丝，两碗饭直接下肚。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪里脊 200g

、

胡萝卜半根

、

木耳 15朵

、

蒜 4瓣

、

葱 2根

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

腌肉料：

、

淀粉 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

料酒 2勺

、

鱼香汁：

、

白糖 1勺

、

酱油 1勺

、

淀粉半勺

、

香醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪里脊洗净切成丝，加入生抽、老抽、淀粉、料酒，用手抓匀腌制15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
黑木耳提前十分钟泡开切丝，胡萝卜也切丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
将白糖、酱油、香醋、淀粉加适量温水，调成鱼香汁。
步骤4/9 点击查看大图
锅内热油，将肉放入炒至变色即可盛出。
步骤5/9 点击查看大图
锅内留油，将大蒜和豆瓣酱编炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
放入黑木耳和胡萝卜翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入肉丝（我今天切的肉有点大条）
步骤8/9 点击查看大图
倒入备好的鱼香汁，翻炒大火收汁就可以了哦。
最后一步点击查看大图
超级下饭哦！

小贴士

全程可以不用放盐哦，要不然会很咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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