好吃到爆的呛拌莲菜
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有爱吃藕的小伙伴吗? 莲藕脆脆的口感很好 ,我们家人都喜欢吃,凉拌啦爆炒啦或者打碎包饺子啦,做法很多 呢 藕的药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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莲藕去皮洗净切薄片(可以多洗几次,把淀粉都洗干净)
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步骤2/5
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烧水煮熟,看切片薄厚确定煮的时间长短
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步骤3/5
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捞出过凉水,控干水分下上述调料,可以放干的辣椒粉也可放辣椒油,另烧一点油准备呛一下
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步骤4/5
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热油浇上去,激一下调料的香味
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最后一步
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翻拌均匀装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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